Salta
Fotógrafos en Cafayate
Cafayate es un pueblo del vino en el sur de la provincia de Salta, en los Valles Calchaquíes, donde la Ruta Nacional 40 se cruza con la Ruta Nacional 68, a unos 193 km al sur de la ciudad de Salta. Sus viñedos son de altura: la bodega El Esteco, en el cruce de las dos rutas, ubica sus viñedos a 1.700 m sobre el nivel del mar y algunas parcelas a 2.000 m. El Instituto Nacional de Vitivinicultura registra a Cafayate, o Valle de Cafayate, como indicación geográfica.
El camino desde Salta es la mitad del viaje. Al norte del pueblo, la Ruta Nacional 68 acompaña al río Las Conchas durante 72 km por la Reserva Quebrada de las Conchas, creada por la Ley provincial 6808 en 1995 sobre unas 25.000 hectáreas. Su roca, depositada hace entre 60 y 90 millones de años, es roja por el óxido de hierro y el agua y el viento la tallaron en formaciones con nombre propio: la Garganta del Diablo, el Anfiteatro, Los Castillos, El Sapo, El Fraile. Los guardaparques provinciales piden circular por las sendas marcadas, y encender fuego, pintar la roca o hacer off road está prohibido por la ley provincial de áreas protegidas.
La luz es de altura: dura, limpia y fuerte desde media mañana, con sombras profundas en las gargantas. Las sesiones en la quebrada se arman con el sol bajo de la mañana temprano o de la tarde, cuando las paredes se encienden y el fondo del cañón se llena de reflejo cálido. En el pueblo, la plaza, la catedral y las casas bajas de adobe son un fondo más suave, y los viñedos llegan hasta el borde de las calles.
La mayoría de los clientes viene de viaje por el Noroeste: parejas, lunas de miel y casamientos chicos en una bodega o un hotel de vino, y bodegas y hoteles que encargan sus propias fotos. Cada bodega y cada hotel es privado y pone sus condiciones para un fotógrafo externo, que se confirman por escrito.
